與百花門門主約定的時間是五天，所以柳湘玥趁著這些日子，不停地在草藥園學習，讓巧竹教給自己基本的草藥識別方法，而在學習的過程中，柳湘玥得到了一個最大驚喜，那就是可可樹結果了。

而巧竹也對於這種自己未曾見過的新物種表示極大的好奇，於是柳湘玥就將自己在學院學習到的知識，盡數講給巧竹聽。

柳湘玥先講起整個可可樹的外觀特征。

可可樹樹幹高可達十二米，屬於喬木科，枝廣展，小枝有褐色短柔毛，樹幹堅實。

可可樹葉屬於互生型，呈橢圓形，手感略像革質，長二十到三十厘米，葉脈上略被星狀毛。

可可樹花可戲稱為“老莖生花”，花直接開在樹幹或主枝上，直徑約1.8厘米，花萼為粉紅色，有臭味；深裂型花瓣，下部凹陷成盔狀，上部匙形向外反卷；雄蕊花絲基部合生成筒狀，退化雄蕊線形，發育雄蕊一至三枚聚成一組，和退化雄蕊互生。

可可樹種子即為可可豆，生長在可可果內，可可果實呈橢圓形，長度不等，種子埋藏在膠質果肉中，通常有三十到四十粒，卵形或橢圓形，長1.8到2.6厘米，直徑1到1.5厘米，每粒種子外面附有白色膠質，種子表面的膠質可以通過發酵除去。

每粒種子或可可豆包括席卷的子葉和胚，外面有種皮包圍。子葉顏色由白色到深紫色，不同品種的子葉顏色不同。

巧竹又咨詢了柳湘玥關於可可的功效，柳湘玥大致回憶了一下，盡量用巧竹能聽懂的話講出來。

首先，可可豆可以控制食欲，以前有個學院的研究發現，食用可可能夠穩定血糖，控制體重。可可脂中的亞油酸可以舒張血管，消除代謝障礙，以及幫助胰島素工作，從而穩定血糖，控制食欲。

另外一所學院的研究則發現，可可能夠提高腦中血清素的濃度，從而穩定情緒，可可能夠增加一氧化氮的形成，從而舒張血管，加速代謝，以及幫助“瘦素”工作。

其次可可具有美膚美容的功效，M國醫學學會證實吃可可不會上火長痘。相反，可可中豐富的原花青素和兒茶素以及維生素E，具有很強的抗氧化作用。這些抗氧化劑和可可中的維生素A和鋅一起可以美膚美容，去痘除疤。

第三可可可以賞心悅口，可可含有500多種芳香物質，這是在實驗室裏無法模仿合成的。可可的熔點為35－37攝氏度，與人的口腔及血液溫度一樣，所以進口即融，同時大腦開始分泌內啡呔，使人產生回味無窮的感受。

第四，可可可以聚精提神，可可中的可可堿可以使人思維敏銳，精力集中。可可中的色氨酸和鎂可以幫助血清素的產生，使人變得冷靜。

第五，可可也能降脂護心，有研究發現，食用可可能夠改善心血管功能。

第六，可可還能清口固齒，研究證實可可能夠清理口腔，防止牙齦結石和蛀牙。可可中的單寧和多酚可以阻止牙齦結石和蛀牙的形成。

第七，可可可以有效的抗氧化益壽，研究發現，可可能夠降低心血管病和癌癥等疾病的風險，延長壽命。維生素E和原花青素是可可中最主要的多酚。它們是主要的自由基清除劑，能夠保護機體免受氧化損傷。因此，它們對多種疾病，如心血管病、癌癥及衰老有預防作用。

雖然柳湘玥盡可能地改變了說辭，但是一些比較專業的名詞，柳湘玥實在比不過去，只好照著講，但是巧竹卻很聰明的沒有追根究底，畢竟整體的講述中，證明這是一種非常好的植物，甚至堪比一些草藥的功效，這一點讓柳湘玥很滿意，不然她也真的沒辦法給巧竹解釋清楚那些對她來說也只是一個詞語組合的具體含義。

講完了功效，就該說到采摘和儲存。可可樹全年都結果或豆莢，而收獲卻通常是季節性的。由於可可樹是自由交叉授粉的，豆莢形成各種種類，其中包括拉美種、外來種和特利尼達德種。但是，柳湘玥發現這一點也許會因為在異世界生存而改變。

柳湘玥告訴巧竹采摘成熟可可豆莢的工作絕非易事。可可樹很脆弱而且根基很淺，不能冒險爬上去摘高處枝上的豆莢，而需要配備長把、手形鋼刀。鋼刀是為了夠到並剪下最高的豆莢而不傷可可樹的軟樹皮。隨身攜帶的大彎刀則被用來采摘長在低枝幹上的夠得著的豆莢。

聽完所虛要的工具，巧竹就跑到旁邊的小屋裏，找出幾把符合柳湘玥描述的收割用刀，姐倆趁著熱情說幹就幹，索性只有一棵樹，兩人配合起來，三下五除二的就搞定了。

兩人將砍下的豆莢收集到籃中並運到田地的邊上，在那裏將豆莢破碎。最開始兩人都不太熟悉怎麽劈開豆莢，但是，好在沒有人催促，慢慢適應了之後，巧竹只要揮舞一兩下大彎刀就可以劈開豆莢的木質外殼，看得柳湘玥直呼巧竹威武。

完成收獲需要耐心，倆人從豆莢裏挖出可可豆，然後丟棄豆莢的外殼和內膜。柳湘玥告訴巧竹，一個普通豆莢中經過幹燥的可可豆不到五十八克重，確切地說制造一磅巧克力需用四百粒可可豆。可可豆與巧克力還是有很大差別。乳白色的可可豆暴露在空氣中，很快就變成了淡紫色或紫色。此時，它們看上去並不象制成的巧克力，聞上去也沒有熟悉的巧克力芳香。

聽到這裏，巧竹又問起巧克力的事情，柳湘玥笑笑說等可可豆處理好，如果來得及一定讓巧竹吃上巧克力。

柳湘玥將從豆莢中取出的可可豆，裝進巧竹找來的盒子裏。包裹著可可豆的是一層開始升溫和發酵的果肉。柳湘玥告訴巧竹，一般發酵持續三到九天，去除了可可的苦味，並產生出具有巧克力特點的原料。發酵是可可豆中所含糖分轉化為酸，主要是乳酸和醋酸的簡單過程。發酵過程導致可可豆溫度升到125華氏度，殺死了其中的細菌，並激活了存在著的酵素，形成當烘烤可可豆時產生巧克力味道的混合物。

將可可豆處理完，兩人說說笑笑的就各自回去休息，約定明天再來檢查發酵的結果。

當第二天兩人來到可可豆這裏，柳湘玥發現所有的可可豆都生成了深棕色的經過充分發酵的可可豆，而出現這種顏色則表明可可豆可以準備進入幹燥過程了。

柳湘玥給巧竹說，幹燥的方法很簡單，只需要把可可豆鋪在盤上或竹墊上，然後將它們放在陽光下曬烤。如果有良好的天氣，幹燥過程通常需要幾天，但是柳湘玥根據發酵的結果推斷，今天就能將幹燥過程完成，所以兩人除了吃飯，就留在花園裏經常翻動可可豆。她們利用這一機會挑選可可豆，將扁平、破碎或發芽的可可豆揀出來。在幹燥中，可可豆會失去幾乎所有的水分和超過一半的重量。

滿意的看著收拾完畢的可可豆，巧竹激動地詢問是不是可以準備制作巧克力的時候，柳湘玥卻有些犯難，因為她對於這一塊，只是略知，而不熟悉。

柳湘玥記得可可豆曬幹儲存後由巧克力原料工廠采買，即開始進行加工過程。大致可依序分為烘焙、壓碎、調配與研磨、精煉、去酸、回火鑄型等步驟。可可豆經壓碎後，豆仁裏的可可脂流出成為稠漿狀，多用於醫療、美容用途；剩下的可可渣再經輾制，就成了巧克力原料可可膏，經調配與研磨，巧克力才開始有了苦甜、牛奶等分別。

而精煉、去酸、回火鑄型這最後三步驟是決定巧克力品質的關鍵。透過精煉，巧克力能擁有滑順的口感，而去酸則是去除巧克力的酸味，去酸的巧克力才能透出清香。最後的回火鑄型，是指升溫、降溫的冷卻過程雕鑄巧克力的形狀，並利用調溫、恒溫讓巧克力維持自然光澤。高品質的巧克力，這三個過程一定仔細嚴密的控管，才會有順口溫潤的產品。

巧竹聽過，就決定不管三七二十一，兩人先試試，反正按照柳湘玥的說法，現有的可可豆其實也只做不了多少巧克力成品，失敗不害怕，大不了只當累積經驗了，等到下次可可豆收獲時，有了這次的失敗總結，說不定就能成功做出巧克力了。

柳湘玥一聽，確實如此，看來自己最近越來越沒有當初那股沖勁了，幸虧有巧竹在身邊，不然也許這批可可豆放壞了，柳湘玥都不一定敢輕易嘗試制作巧克力。

不過，柳湘玥還是先將一把可可豆讓巧竹研磨成粉狀，兩人用熱水沖兌，加了白糖之後，巧竹大呼好喝，緊接著就有一枚光點從巧竹體**出，來到柳湘玥體內，柳湘玥現在已經懶得追究光點到底是根據什麽規則產生，之前的蛋撻帶回來，也是巧竹反饋了一枚光點給自己，而月長老雖然和巧竹吃的一樣多，卻沒有任何反饋，柳湘玥幹脆就對光點視而不見，省得鬧心。

喝完可可飲料，柳湘玥就和巧竹找來差不多的器皿，嘗試著提取可可脂，但是很可惜，不管怎麽嘗試，取得的可可脂都散發著一股子怪異的味道，根本不像成功的樣子。

眼看可可豆只剩下五分之一的量，柳湘玥決定不再浪費，幹脆就普通研磨成粉狀，留給巧竹沖水喝，待到下次收獲果實再想辦法解決為什麽不能提取可可脂的問題。

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